Puro melaço, agradável e viciante

Se tomar pouco, está tomando errado.

Como parte dos cafés para o dia-a-dia, o Coral é um café muito confortável, fácil de beber e que agrada todo mundo.

Descrição do café

Notas sensoriais de melaço, caramelo e chocolate. Boa doçura e acidez que acompanha na mesma medida.

Conheça quem produz o seu café

Variedade: Catuaí Amarelo | 100% arábica
Pontuação: 86,7
Produtor: Domiciano Paulo Gonçalves
Altitude: 1100m
Processamento: Natural
Sítio: Alto da serra
Localização: Natércia/MG
Região: Mantiqueira de Minas
Safra: 2021/22
Torra: Média

Origem Controlada
Produzido por pequeno produtor de agricultura familiar

Dicas de preparo

1. Sempre escalde o filtro de papel, para isso posicione o filtro no porta-filtro e molhe com água quente.
2. Hidrate o café, depois de colocar o café no filtro, coloque um pouco de água até cobrir o café e aguarde 30 segundos, depois pode continuar colocando o restante da água
3. Se possível moa o café na hora de consumir, para isso vale até utilizar seu liquidificador
4. Não coloque a água toda de uma vez, coloque em etapas e aguarde alguns segundos entre elas, sempre em movimentos lentos e circulares
5. Sempre ferva a água, fiquem tranquilos que isso só vai ser melhor para sua extração, não vai queimar o café.

Receita de coado

Para preparar uma caneca de 250ml

Receita:

• 15 gramas de café moído
• 250ml de água

Passo a passo:

1. Coloque o café no filtro
2. Hidrate o café
3. Coloque metade da água
4. Aguarde alguns segundos
5. Coloque o restante da água e aguarde a extração

Dicas de medidas

1kg de café torrado